Nejlepší humr online: Průvodce nákupem

Pro ty z nás, kteří jsou zaneprázdněni, se můžeme rozhodnout koupit Maine Lobster online a nechat si ho doručit přímo ke dveřím živého nebo zmrazeného.

V této příručce se budeme zabývat všemi aspekty nákupu humra online, včetně úvah o přepravě, například co dělat s humrem, který je DOA (mrtvý při příjezdu).



Obsah ukázat
Humr online nebo osobně?
1) Jemný ocas a šťavnaté drápové maso
2) Objednejte si přes noc čerstvého humra z pobřeží
Vaření S Mraženým Humrem
Co je třeba zvážit, než si objednáte
Objednávka Od Renomované Společnosti
Smrt je skutečností života
Box je tady!
Načasování je klíčové
Na velikosti záleží
Je nejlepší humr v Portland Maine?

Humr online nebo osobně?

Co je třeba zvážit při nákupu čerstvého humra:

Pokud hledáte čerstvého mainského humra pro speciální jídlo nebo akci, uvědomte si, že živé humry lze poslat přes noc k vám domů na luxusní večeři.

V závislosti na tom, kam je váš živý humr zasílán, se mohou sčítat samotné náklady na dopravu.

Okolní teplota a vzdálenost ovlivní požadavky na přepravu humrů, takže buďte připraveni.

1) Jemný ocas a šťavnaté drápové maso

Mnoho strávníků se shoduje, že nejlepší maso na humra je buď v ocasu, nebo v předních drápech.

humří dráp maso

Velké přední klepety se vyskytují pouze u humrů v chladném počasí a nejoblíbenější humři ve studené vodě se sklízejí v Maine nebo New Hampshire.

Nejlepší humří maso si raději koupíte dva libry než jednoho dvoukilového. Jak humři stárnou, jejich maso tuhne.

Navíc se velké humry těžko rovnoměrně vaří. U sladkého, čerstvého humra uvažujte v malém.

2) Objednejte si přes noc čerstvého humra z pobřeží

Velká nabídka živých humrů v obchodě s potravinami nemusí být vaší nejlepší nabídkou. Zajistí vám doručení živého humra zaslaného k vám domů prostřednictvím noční doručovací služby

humří lodní doprava

a) Konzistentní teplota. Nejlepší přepravní teplota pro živého mainského humra je mezi 32 a 40 stupni Fahrenheita / 0 až 4 stupni Celsia.

Zatímco důvěryhodný obchodník s rybami může být schopen zaručit, že na pobřeží bude humr v Kansas City nebo Omaze pravděpodobně vystaven větším teplotním změnám.



Přímé objednání snižuje množství pochybných skladovacích podmínek

b) Menší vystavení ledu. Čerství humři nesnesou extrémní chlad.

Dlouhodobé vystavení sladké vodě z roztaveného ledu způsobí, že váš humr nabobtná a praskne a oxid uhličitý ze suchého ledu je udusí.

Humři mohou žít nad vodou čtyři až pět dní, pokud nejsou vystaveni extrémním teplotám nebo nadměrnému krmení. Pokud se humři nechají úplně vyschnout, selžou jim žábry.​

Vaření S Mraženým Humrem

Pokud vás znepokojují rozpočtová omezení, zvažte procvičování dovedností přípravy humra na zmrzlém ocasu.

Mnoho humřích ocasů je převzato ze skalních nebo teplovodních humrů. Tyto porce jsou často rychle zmrazené, takže proces vaření je jednodušší a budete mít menší riziko, že zničíte lahodný a poměrně nákladný kus masa.



Když začínáte, zmrazené humří ocasy poskytují také lepší možnosti pro kontrolu porcí.​

rozmrazování humřích ocasů
  • Pro LiveStrong ,rozmrazte humří ocasy ve skleněné misce v lednici. Nenechávejte je na pokojovou teplotu, protože by to mohlo ovlivnit texturu.
  • Maso vložíme do vroucí osolené vody, poté snižte teplotu, aby se hrnec nechal osm až dvanáct minut vařit.Skořápka se změní na jasně červenou.
  • Chcete-li potvrdit, že je maso hotové, vytáhněte malou část z nejtlustší části ocasu.Všechno maso by mělo být bílé a měkké

Když je ocas dostatečně chladný, aby se dal zvládnout, mírně s ním otočte, abyste oddělili maso od blány. Odstraňte černou žílu procházející ocasem a podáváme s máslem a česnekem . Trocha toastu na rozlití másla navíc vám umožní vychutnat si každé sousto!

Co je třeba zvážit, než si objednáte

Objednávka Od Renomované Společnosti

Spoustě problémů se lze vyhnout výběrem správného profesionála na humry. Humři línají a nějakou dobu mají velmi měkkou skořápku.

Přeprava těchto tvorů je skutečnou výzvou.Objednávejte od společnosti, která dodává pouze humry s tvrdou skořápkou.

Smrt je skutečností života

Mnoho společností vás může provést tím, jak zacházet s nedávno zesnulým humrem a jak jej připravit. Zatímco zaručená náhrada je docela neobvyklá, humři šli do krabice živí.

Pokud jste je získali přes noc, odborníci na blogování z Get Maine Lobster naznačují, že pravděpodobně ano dobře vařit a jíst . Kvalifikovaný zástupce zákaznických služeb vám může pomoci určit, jak zkontrolovat kvalitu vašeho nákupu.​

Box je tady!

Váš humr by se měl pohybovat. Pokud máte spolubydlícího, varujte je! Uchovávejte jej v sáčku, volně svázaný, s vychlazeným gelovým obalem. Čím je chladněji, tím méně bude aktivní.

Jak bylo řečeno,neodstraňujte gumičkyprotože je to bitva, na kterou nejste ve skutečnosti vyzbrojeni.

živý mainský humr

Pokud některý z vašich humrů cestu nepřežil, kontaktujte přepravce a popište stav masa vašeho humra.​

Humři jsou enzymatická krmítka. Pokud humr zemře, enzymy se živí masem uvnitř skořápky. Rozklad bude zřejmý podle vůně a textury masa, které bude hrbolaté místo hladké.

Jakmile zjistíte, že není zničená, okamžitě ji uvařte.

Humra lze zmrazit v tom okamžiku a držel se devět až dvanáct měsíců.​

Načasování je klíčové

Pokud chcete čerstvého mainského humra poslat až k vám domů, objednejte si ho od konce prosince do června.

Humři línají, aby umožnili větší růst. Shodili své tvrdé skořápky, pak se nafoukli vodou, zatímco jejich novější, měkčí skořápka se stala odolnější.

To ovlivňuje chuť dužiny a snižuje výtěžnost. Také humři s měkkými skořápkami jsou vystaveni vyššímu riziku úhynu při přepravě.​

Na velikosti záleží

Jak velkého humra si mám objednatje?Větší není vždy lepší. Menší humři mají větší ocasy a sladší maso.

Vzhledem k tomu, že humří maso je přirozeně máslové a mírně sladké, spousta česneku může znamenat dlouhou cestu k tomu, aby se váš čerstvý humr stal nezapomenutelným jídlem.​

Je nejlepší humr v Portland Maine?

Je to diskutabilní, ale zde je několik faktů, které je třeba zvážit:

Maine humři jsou studenovodní humři, ulovení od Kanady po Virginii. Téměř polovina všech humrů ve studené vodě je ulovena v okolí Maine.

Studenovodní humři mají dvě velké přední klepeta, které teplovodní humři (langusty nebo skalní humři) nemají.​

nejlepší humr v Maine

Maine humři s větší pravděpodobností přežijí přepravu, když jsou ve fázi tvrdé skořápky od prosince do června.

Předtím rostou do své nové skořápky a nemohou přežít transport. Jiní humři s měkčí skořápkou si v poště tak dobře nevedou.

Humr ve studené vodě Homarus americanus (humr americký) je to, co si většina lidí představí, když slyší slovo „humr“. Humři v teplé vodě jsou jiný druh a nemají žádné přední drápy.

Humři jsou slavnostní jídlo a často se připravují na počest narozenin a výročí. I když je tento korýš investicí, kvalifikovaný zpracovatel humrů vám může pomoci s nákupem živých humrů pro doručení až k vašim dveřím.