7 nejlepších japonských litinových čajových konvic ke koupi v roce 2021
Opravdoví čajoví fajnšmekři o tom nepochybně slyšeli litinové konvičky . Japonské litinové konvice, zvané tetsubin nebo někdy tetsukyusu, jsou tradiční součástí japonského čajového obřadu.
Tetsubin můžete najít v různých krásných tradičních japonských designech, od oblázkových povrchů až po krásně lité vážky nebo třešňové květy.
Proč používat tetsubin? Kromě krásy a historie obklopující tyto konvice vytvářejí nádherné nádoby na vaření čaje. Jsou pevné a skvěle drží teplo. Konvička propůjčuje část železa, aby skutečně zvýraznila chuť jakéhokoli čaje.
V této příručce zkontrolujeme nejlepší litinové konvice na čaj, přičemž se podíváme na styl, materiály, příslušenství a výhody každého z nich. Poté se zaměřím na některé běžné otázky o japonských litinových konvicích, než vám poskytnu své konečné doporučení.
Obsah ukázatTop 7: Nejlepší litinové konvice
1. TOWA Workshop Japonská litinová konvice s louhovačem
2. Litinová konvice Teavana (Prosperity Koi) 37 uncí
3. Japonská litinová konvice JUEQI
4. Litinová konvička Primula (Green Dragon Fly, 26 oz.)
5. Litinová konvička OMyTea s infuzérem a podnožkou
6. RIKYU RKTS508CP Litinová konvička Čajová souprava
7. Japonská železná konvička Iwachu Tetsubin
Nejčastější dotazy ohledně japonské čajové konvice
Jsou litinové konvice bezpečné?
Můžete postavit litinovou konvici na sporák?
Existují nějaké výhody litinové konvice?
Jak pečujete o litinovou konvici?
Závěrečné myšlenky
Top 7: Nejlepší litinové konvice
1. TOWA Workshop Japonská litinová konvice s louhovačem
Zkontrolujte cenu na Amazonu Naše recenze
Tato konvička je vyrobena v tradičním japonském stylu a má na konvici osvědčený oblázkový vzor. Na víku jsou švestkový květ, jehličí a bambus, které symbolizují ušlechtilý charakter a věrné přátelství.
- Litina se smaltovaným vnitřkem
- Velká skládací rukojeť s přírodním konopným lanem
- Včetně nerezového síťového filtru
- Pojme 22 uncí (2 až 3 malé šálky)
Zatímco tento hrnec uvádí, že pojme 22 uncí, reálně pojme asi 15 nebo 16 uncí, aniž by se z hubice vylila voda. Tuto konvici můžete použít na sporáku, i když je to riskantní, protože je určena k různému máčení druhy čajů , ne vroucí. To je důvod, proč je dodáván se síťovým filtračním košem, díky kterému je vaření sypaného čaje méně náročné.
Smaltovaný vnitřek je skvělý na čištění a prevenci rzi, ale také zabraňuje vyluhování železa do čaje. Stále si všimnete skvělé chuti této pevné konvice, i když bez rzi a údajných zdravotních přínosů z litiny.
2. Litinová konvice Teavana (Prosperity Koi) 37 uncí
Zkontrolujte cenu na Amazonu Naše recenze
Tato černo-zlatá čajová konvice je vyrobena v Japonsku. Vnější design obsahuje koi, které jsou japonským symbolem lásky a náklonnosti. Má také japonské písmo a vlnitý design na víku.
- Litina se smaltovaným vnitřkem
- Velká železná rukojeť
- Síťový filtr z nerezové oceli je součástí balení
- Pojme 37 uncí (4 až 6 malých šálků)
Tvar této konvice je jedinečný – je kratší a mělčí než tradiční západní design konvice.
Jedná se o větší tetsubin, který pojme až 37 uncí vody. Vzhledem k tomu, že hubice je širší a o něco vyšší, bude při vaření na varné desce méně prskat.
Jako většina tetsubinů je tento navržen spíše jako máčecí nádoba. Před nalitím vroucí vody do konvice k vaření byste měli přidat čaj do přiloženého košíku z nerezové oceli. Vnitřek je plně smaltovaný, což dodává ochranu a snadné použití.
3. Japonská litinová konvice JUEQI
Zkontrolujte cenu na Amazonu Naše recenze
Tato konvice je k dispozici v různých japonských barvách a designech, od květin a válečníků po stromy a oblázky. Lano je uměleckým nádechem, ale dělá jen průměrnou práci, aby si člověk nepopálil ruku.
- Litinový exteriér s napuštěným smaltem/nedokončený interiér
- Rukojeť pokrytá lanem
- Dodává se s nerezovým infuzním košem
- Pojme 27 uncí (3 až 4 malé šálky)
Jedná se o menší čajovou konvici. Říkám tomu rychlovarná konvice, protože tato konvička je navržena tak, aby se ohřívala, spíše než aby se používala pouze k máčení čaje. Je bezpečné ji používat na střední až nízké teplotě a přiložený koš s jemnou síťovinou pomáhá zajistit, aby se v ní dostaly i ty nejmenší mleté čaje. tak jako matcha .
Pojme 27 uncí, pokud je plný až po okraj, nebo asi 22 uncí, pokud ho budete vařit. Vnitřek této čajové konvice je vyluhovaný smalt, který se hodně liší od vysoce lesklého smaltu, který používají jiné hrnce. Tohle mi připadá spíš jako bez podšívky čajová konvice .
4. Litinová konvička Primula (Green Dragon Fly, 26 oz.)
Zkontrolujte cenu na Amazonu Naše recenze
Design nefritové vážky tohoto tetsubinu symbolizuje nové začátky a štěstí. Je krásné, že se rukojeť složí, což usnadňuje vkládání a vyjímání síťového koše. Rukojeť i víko se však velmi, velmi zahřívají.
- Litina se smaltovaným vnitřkem
- Velká, široká rukojeť, kterou lze složit pro skladování
- Síťovaný koš z nerezové oceli v ceně
- Pojme 26 uncí (3 až 4 malé šálky)
Tato konvice je spíše pro parádu než každodenní vaření čaje. Neměl by se ohřívat na varné desce a měl by místo toho čaj louhovat a udržovat velmi teplý. Udržuje teplo po dlouhou dobu a dělá čaj s dobrou chutí.
Síťový košíček se blíží ke dnu hrnce, takže čaj bude louhovat s velmi malým množstvím vody, pokud připravujete pouze šálek nebo dva.
Smalt uvnitř není moc pěkný. Má sklon k odlupování a odlupování, což představuje zdravotní riziko pro uživatele. Toto je nádherný tetsubin, ale není uživatelsky přívětivý pro každodenního pijáka čaje.
5. Litinová konvička OMyTea s infuzérem a podnožkou
Zkontrolujte cenu na Amazonu Naše recenze
Tuto sadu můžete zakoupit v mnoha různých provedeních. Toto je téměř stejná konvice jako japonská litinová konvice JUEQI recenzovaná výše. Můžete si zakoupit stejné tradiční japonské vzory a tato sada je dodávána s třínožkou, která je již zahrnuta, jen za pár dolarů navíc.
- Litina s neupraveným/napuštěným smaltovaným vnitřkem
- Rukojeť potažená konopným provazem
- Obsahuje nerezový vyluhovací koš a odpovídající podnožku
- Pojme 31 uncí (4 až 5 malých šálků)
Stejně jako JUEQI je tato konvice malá a pojme něco málo přes 30 uncí. K vaření chutného čaje používá přiložené síťované sítko. Protože je vnitřek nedokončený, uvolňuje do vody zdraví prospěšný oxid železitý (železo). To vytváří silnou a jedinečnou chuť pro každý šálek čaje.
Víko má větrací otvory, což je příjemné, aby se zabránilo převaření, a lze je použít na varné desce při nízké teplotě. Tvar hubice pomáhá předcházet rozlití a kapání a přiložená podložka pomáhá chránit desku stolu důkladněji a stylověji, než by to dokázal stojánek.
6. RIKYU RKTS508CP Litinová konvička Čajová souprava
Zkontrolujte cenu na Amazonu Naše recenze
Tato tradiční litinová čajová souprava je vyrobena v Číně v japonském stylu. Vyznačuje se jakýmsi roztroušeným jehličím, které výrobce přirovnává k vážkám – ty jsou tradičním symbolem radosti, štěstí a síly. Šálky na čaj jsou vyrobeny v odpovídajícím stylu.
- Litina se smaltovaným vnitřkem
- Velká, skládací rukojeť
- Obsahuje síťovaný košíček a 2 šálky
- Pojme 24 oz (asi 6 nebo 7 přiložených 3 oz šálků)
Toto není pro použití na varné desce. Tato sada, která je dodávána se síťovým sítkovým košem na spařování, je navržena tak, aby uvařila váš čaj a udržela jej teplý. Přiložené šálky připomínají japonský čajový obřad, takže jsou skvělou volbou pro páry nebo pro použití ve společnosti.
Vnitřek je opatřen černým smaltem, který pomáhá předcházet korozi a stárnutí. Tímto povlakem nebude propuštěno dostatek železa, které by umožnilo skutečné přínosy pro zdraví.
7. Japonská železná konvička Iwachu Tetsubin
Zkontrolujte cenu na Amazonu Naše recenze
Japonské třešňové květy mají každé jaro zasvěcené festivaly na oslavu krásy života. Japonský výrobce za touto konvičkou je proto zahrnul do klasického designu.
- Litinový vnější a potažený vnitřek
- Velká kovová rukojeť
- Obsahuje odnímatelný nerezový vyluhovací koš
- Pojme 22 uncí (2 až 3 malé šálky)
Vnější litina je potažena sytou, švestkově fialovou barvou se zlatými květy. Je to nápadná čajová konvice ve srovnání s jinými, nebarevnými.
Tu můžete použít na sporáku. Není to určeno pro tento účel, ale bude to fungovat. Po určité době vystavení přímému teplu může dojít k určité změně barvy. Síťovina na přiloženém koši sítka je velmi jemná, takže můžete uvařit volný list (nebo sáčkový) čaj.
Vnitřek je potažen porcelánovým smaltem, aby se zabránilo korozi. Úklid je také hračkou. Kvalita tohoto řemeslně vyrobeného tetsubinu je zřejmá v samotné hmotnosti a dlouhé životnosti barvy/smaltu.
Nejčastější dotazy ohledně japonské čajové konvice
Jsou litinové konvice bezpečné?
Litinové hrnce jsou 100% bezpečné. Uvolňují malé množství uhlíku a železa, ale množství jsou tak minimální, že nepředstavují žádné zdravotní obavy.
Smaltovaný povlak uvnitř konviček může být problémem, pokud se začne odlupovat do nápojů, protože může obsahovat škodlivé chemikálie, které by se neměly požívat.
Můžete postavit litinovou konvici na sporák?
Záleží na tom, který si koupíte. Téměř všechny tetsubiny jsou vytvořeny pro máčení/vaření čaje, nikoli pro vaření vody jako v konvici.
Některé tetsukyusu, které se zaměňují za tetsubin, jsou skutečné čajové konvice určené k vaření vody. Zkontrolujte požadavky pro vaši konkrétní konvici.
Přečtěte si více: Můžete použít litinu na sporák se skleněnou deskou?
Existují nějaké výhody litinové konvice?
Litina je tu tak dlouho, protože má úžasné výhody.
Zde je několik:
- Železo je husté a těžko se láme nebo ničí
- Kov dobře drží teplo a rovnoměrně ho rozvádí
- Litina zůstává horká po dlouhou dobu
- Žádné chemikálie ani toxické vyluhování
- Malé množství železa, které je potřebnou živinou, může být přeneseno do potravy
Jak pečujete o litinovou konvici?
Před použitím si budete chtít uvařit várku čaje, abyste konvičku dochutili. To pomůže připravit hrnec a zbavit se případného zápachu ze smaltovaného povlaku.
Po každém použití není potřeba vnitřek mýt ani drhnout. Stačí vylít zbývající čaj/vodu a sejmout víko, aby se veškerá tekutina odpařila.
Ve skutečnosti lze extra čaj použít k péči o vnější stranu tetsubinu, protože funguje jako přírodní leštidlo.
Závěrečné myšlenky
Všechny tetsubiny jsou krásné a zábavné. Pouze na základě kvality bych doporučil Japonská železná konvice Iwachu Tetsubin . Vyrábí ho v Japonsku řemeslníci, kteří již věky vytvářejí litinové konvice.
I když je to atraktivní, mám pocit, že kvalita a úroveň detailů v japonských čajových konvicích trumfuje jejich čínskou konkurenci. Je to tradiční tetsubin v každém smyslu slova a může stát za peníze navíc.
